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きばるの甘夏


甘夏ピールを作りました。
キッチンが柑橘のいいにおいに包まれます。
これで、マフィンとチョコのお菓子を作ろうかな。
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きばるの甘夏は、無農薬のおいしい甘夏です。
安心して、皮も使えます。

*刻んだ皮を茹でこぼす×3回
(ざるにあげるごとに、しっかり水洗いする。)
*砂糖とひたひたの水で煮汁がなくなるまで煮詰めます。
(甘夏2個、砂糖150g)
*煮詰まったら、もう一度、少ない水と砂糖で煮詰めます。
(水50cc、砂糖50g)
*クッキングシートに広げ、グラニュー糖をまぶし、乾かしたら出来上がり。
by zvedavost | 2010-04-05 14:16
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